Ez a webhely cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
Megértettem
Lazac roston zöldségekkel
Ponty
Harcsa
Tőkehal
Halászlé
Tintahal

Kagyló almaborral és tejszínnel
Hozzávalók:
- 1 kg fagyasztott, héjas kagyló (1400 Ft),
- egy kanál vaj,
- 8 szál zöldhagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 kis üveg cider (alma vagy körte),
- néhány szál kakukkfű,
- 1,5 dl tejszín,
- 1 cs. p
etrezselyemzöld (vagy még jobb a friss koriander zöldje) felaprítva.
Elkészítés:
1.) A kagylókat alaposan átmossuk egy szűrőben. A ki nem nyíltakat kidobjuk közülük. (A fagyasztott kagyló esetén azonnal lehet látni a hibásokat. Ez éppen fordítva van az élő kagylóval szemben. Az élők közül pont azokat kell kidobni, amik már nem képesek összezárulni.)
2.) Egy vastag aljú, nagy serpenyőben felhevítjük a vajat. Az újhagymát 2 cm-es darabakra, a fokhagymát vékony szeletekre szeljük, és a vajon röviden megpirítjuk (1 perc), majd ráöntjük az almabort. Beledobjuk a kakukkfüvet és a kagylókat, és fedő alatt főzzük 3-4 percig. Majd ráöntjük a tejszínt, végül beleszórjuk a petrezselymet!
3.) A kagylót tányérokra szedjük és ráöntjük a levet is. Ropogós, friss kenyérrel fogyasztjuk, és tunkolgatunk a levéből. 
Jó étvágyat!
forrás: BBC
X

fagyasztott vagy friss?

Meggyőződésünk, hogy a fagyasztott tengeri termékek jobbak, mint a frissek, ha csak nem a vízparton rögtön kifogás után fogyasztjuk! A legjobb minőséget a közvetlenül halászat után történő és a friss állapotot hosszú időn át megőrző lefagyasztással lehet biztosítani. A friss hal felsőbbrendűsége szerintünk mítosz, és minden áron ragaszkodni a több napos "friss" halhoz hiábavaló. Az számít, milyen a hal minősége a fagyasztás előtt. Ezen felül a fagyasztott áruk kezelése sokkal kényelmesebb, és ezt nem kell azonnal felhasználni, mint a frisset. A legjobb fagyasztott illetve friss hal esetén nincs különbség az elkészített ételek minőségében, és a lényeg az evés élménye!

X

megbízható minőség

Termékeinket a legmegbízhatóbb Uniós partnerektől vásároljuk több mint másfél évtizedes együttműködési tapasztalatunk felhasználásával. Az ellenőrzött magas minőségű áruk ez után a lehető legjobb feltételek mellet jutnak el Önhöz, amelyet ISO 22000 tanúsítványunk is garantál. A termékeink minőségéért minden esetben kezeskedünk.

X

gyors és ingyenes kiszállítás

Budapesti üzleti partnereink számára gyors és pontos kiszállítást vállalunk akár még a megrendelés napjára, de legkésőbb a következő munkanapon. Számukra kiszállításunk ingyenes Budapest belvárosi kerületeibe, illetve a külső területekre 20 000 Ft feletti megrendelés esetén.