Hal és tengeri termék nagykereskedelem
Nagykereskedésünk elsősorban fagyasztott tengeri és édesvízi halakat, rákokat, kagylókat, puhatestűeket és más fagyasztott termékeket szállít professzionális partnerek (éttermek, bisztrók, kávézók, szállodák és viszonteladók) számára megbízható minőségben és versenyképes árakon. Meggyőződésünk, hogy a hazánkba érkező tengeri termékek legjobb minőségét a közvetlenül a kihalászást követő, és a frissállapotot hosszú időn át megőrző gyorsfagyasztással lehet biztosítani. Széles és rendszeresen frissített választékunkban található a halakon, rákokon kívül magyar vadhús, új-zélandi, ír és brit bárány, dél-amerikai, új-zélandi és európai marhahús, számos prémium minőségű, fagyasztott zöldség, gyümölcs, burgonyakészítmény és erdei gombák is.
webáruházunk: http://fjordin.shop
2020. tavaszától
magánszemélyek részére is
biztosítjuk a kiszállítást Budapesten
a szabad kapacitásunk függvényében.
Önök hozzájuthatnak finom és egészséges alapanyagokhoz, amikkel a profi séfek dolgoznak.
Mi pedig munkát tudunk adni a kollégáknak, amíg a vendéglátás és a turizmus kilábal a válságból.
Ha csak kipróbálná, vagy ismeri és szereti az általunk kínált alapanyagokat, főzzön otthon!
Profi alapanyagok az otthonában a Fjordintól.
Éttermi minőségű fagyasztott halak, rákok, kagylók, puhatestűek, különleges húsok.
#maradjotthon
Részletek a Gyakran Ismételt Kérdések oldalon.
HALAK, HALFILÉK
Egész és belezett halak, filék bőrrel vagy bőr nélkül. Nyersen vagy füstölve.
RÁKOK
Egészben, fejjel, vagy csak a farok, fej nélkül. Héjjal, vagy héj nélkül. Nyersen vagy előfőzve. Hidegvízi, melegvízi, garnéla, homár, languszta, tarisznyarák, tengeri pók.
PUHATESTŰEK
Kagylók, tintahalak, kalmárok. Héjjal, félhéjjal, csak a húsa.
KÜLÖNLEGES HÚSOK
Vadhús, borjú, marha, bárány és szárnyasok. A legnemesebb részek, a világ finom húsai és sonkák is. Nyersen, érlelve vagy füstölve.
Rólunk
Kedvenc termékeink
Vevőink körében a legkedveltebb árucikkek, amikben különösen erősek vagyunk a piacon
Ezek a magánszemélyek részére érvényes árak, az áfát tartalmazzák.
Ajánlataink
Akciók, újdonságok, kiemelkedő termékek.
Afrikai-harcsafilé
Magánvásárlók bruttó 2.290 Ft/kg áron juthatnak hozzá (5% áfával számolva).
Fenntartható halászat
A hal ízletes és egészséges étel, azonban egyre inkább ritkaságnak számít. A vizeken jellemző a túlhalászás, emiatt kisebb a szaporulat, mint a kifogott halak mennyisége. Annak érdekében, hogy a következő generációk is fogyaszthassanak halat és más tengeri élőlényeket, azt tűztük ki célul, hogy vásárlóink részére lehetőleg fenntartható halászatból, illetve ellenőrzött tenyészetekből származó halakat kínáljunk. Célunk elérése és felelősségünk vállalása érdekében a tengeri élőlények és halászati termékek beszerzésekor a fenntarthatóság elve mellett köteleztük el magunkat.
Felelősségteljes forrásból származó termékeinket az MSC, ASC és Blue World védjegyek jelölik.
Aki a fenntartható tengeri halászatot szeretné támogatni, válassza az MSC címkével jelölt, minősített termékeket. A Marine Stewardship Council címkéjét azok a halászok használhatják, melyek tartózkodnak a halászati területek vagy fajok túlhalászástól, az egyes halfajok kihalásához vezető módszerektől, illetve a halászterületeiken kihalófélben lévő fajták egyedszámának növekedését biztosító módszereket alkalmaznak. Az ökológiai hatások mérséklése érdekében a helyi ökoszisztéma rendszerét, szaporodóképességét és sokszínűségét meg őrző halászati eljárásokat vár el az MSC, nem csupán a halászott fajokra, hanem a halászati terület többi élőlényére.
Egészségesebbre váltottunk!
Néhány éve nagy népszerűségnek örvend a tilápia (Oreochromis niloticus). Édesvízi hal, aminek a húsa ízletes, gyorsan és változatosan elkészíthető. Tápanyagtartalma jó arányú, sok fehérjével és kevés zsírral. Ezért testépítők körében különösen keresett.
Az utóbbi időben sok olyan olcsó termék került a piacra, ami magas jégtartalmú, ráadásul adalékanyagokkal és hozzáadott vízzel hígított. Fontos azonban tudni, hogy a használt foszfortartalmú adalék nem csak a hal húsában, hanem az azt elfogyasztókban is visszatartja a vizet, ami nem célszerű verseny előtt.
Ehelyett kínálunk mindenkinek egy egészségesebb változatot, ami adalékanyag-mentes, hozzáadott vízzel nem hígított, tiszta halfilé, bőr nélkül, szálkamentesen. Ez a halhús rugalmasabb szerkezetű, ropogósabb, mint az olcsóbb verzió, és a sütés vagy főzés során nem enged ki magából vizet, nem veszít a súlyából, mert nem pumpálták fel vízzel a gyártás folyamán.
* 100% tiszta hal * természetes íz * adalékmentes *
Nettó 800g-os csomagokban 140-220g méretben, magánvásárlóknak bruttó 1.990 Ft/cs áron. Termékkód: TILF1A.
Élelmiszerbiztonság
A Fjordin Kft. 2002-ben, még az EU-csatlakozás előtt vezette be a HACCP-rendszert, majd a piacon elsőként 2009-ben az ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszert,
aminek most a legújabb, 2018-as verziójával dolgozunk.
Ez a minőségirányítási rendszer a termékek nyomon-követhetőségére helyez nagy hangsúlyt. A HACCP és több, jelentős élelmiszerbiztonsági rendszer követelményeit integrálja, egységesíti.
Beszállítóinktól is megköveteljük, hogy valamely jelentős minőségbiztonsági rendszert üzemeltessenek, és azt rendszeresen felülvizsgáltassák.
