Hal és tengeri termék nagykereskedelem
Nagykereskedésünk elsősorban fagyasztott tengeri és édesvízi
halakat, rákokat, kagylókat, puhatestűeket és más fagyasztott termékeket szállít professzionális partnerek (éttermek, bisztrók,
kávézók, szállodák és viszonteladók) számára
megbízható minőségben és versenyképes árakon.
Meggyőződésünk, hogy a hazánkba érkező tengeri termékek jó minőségét a közvetlenül a kihalászást követő és a friss állapotot hosszú időn át megőrző gyorsfagyasztással biztosítani lehet.
Széles és rendszeresen frissített választékunkban halakon, rákokon, puhatestűeken kívül található magyar vadhús, import bárány- és marhahús, valamint prémium minőségű, fagyasztott burgonyakészítmények, zöldségek, gyümölcsök és erdei gombák is.
webáruházunk: fjordin.shop
Magánszemélyek részére is
biztosítjuk a kiszállítást Budapesten.
Önök hozzájuthatnak finom és egészséges alapanyagokhoz, amikkel a profi séfek dolgoznak.
Mi pedig munkát tudunk adni a kollégáknak, amíg a vendéglátás és a turizmus kilábal a válságból.
Ha csak kipróbálná, vagy ismeri és szereti az általunk kínált alapanyagokat, főzzön otthon!
Profi alapanyagok az otthonában a Fjordintól,
akár ingyenes kiszállítással Budapesten.
Éttermi minőségű fagyasztott halak, rákok, kagylók, puhatestűek, különleges húsok.
Részletek a Gyakran Ismételt Kérdések oldalon.
HALAK, HALFILÉK
Filék bőrrel vagy bőr nélkül, egyben vagy adagokra szelve.
Egész és belezett halak.
Nyersen vagy füstölve.
Vadon fogott vagy tenyésztett.
RÁKOK
Egészben, fejjel, vagy csak a farok, fej nélkül. Héjjal, vagy héj nélkül, esetleg héj nélkül, de farokvéggel. Nyersen vagy előfőzve. Hidegvízi, melegvízi, koktélrák, királyrák, tigirisrák, garnéla, party gambas, homár, languszta, tarisznyarák, tengeri pók.
PUHATESTŰEK
Kagylók, polipok, tintahalak, szépiák, kalmárok. Mélytengeri vagy partközeli. Héjjal, félhéjjal, vagy csak a húsa. Egyben vagy tisztítva, akár előfőzve. Kék, zöld, fekete vagy fehér.
KÜLÖNLEGES HÚSOK
Bárány, marha, vadhús, borjú és szárnyasok. A legnemesebb részek, a világ finom húsai és sonkák is. Nyersen, érlelve vagy füstölve.
Rólunk
Kedvenc termékeink
Vevőink körében a legkedveltebb árucikkek, amikben különösen erősek vagyunk a piacon
Ezek a magánszemélyek részére kalkulált árak, az áfát tartalmazzák.
A Covid-járvány óta nagyon sok olyan körülmény változott meg a világpiacon, amiket nem tudunk befolyásolni,
de figyelmen kívül hagyni sem.
Az utóbbi időben több termék árát tudtuk csökkenteni.
Azonban olyan állapotok között, amikor a forint euró- és dollárárfolyama egyik napról a másikra több százalékkal elmozdul és csúcsokat dönt meg, emellett a piac még nem teljesen lábalt ki a covid-járvány okozta globális beszerzési válságból, továbbra is van áruhiány több szegmensben, a szállítások időnként akadoznak, a szállítási és a hűtési költségek az engergiaárrobanás következtében magas szinten ragadtak, az élelmiszer-infláció mértéke több évtizedes szinten van, és ráadásul a szomszédunkban háború dúl,
nem tudjuk árainkat tartósan azonos szinten tartani.
Árainkat rendszeresen frissítjük, hogy versenyképesek maradjunk a piacon, és kedvező ajánlatokat tudjunk biztosítani.
Az itt közölt árak tájékoztató jellegűek, a pontos, napi árakat a webshopból tudhatja meg.
Ajánlataink
Akciók, újdonságok, kiemelkedő termékek.
Afrikaiharcsa-filé
Magánvásárlók bruttó 2.799 Ft/kg áron juthatnak hozzá (5% áfával számolva).
Fenntartható halászat
A hal ízletes és egészséges étel, azonban egyre inkább ritkaságnak számít. A vizeken jellemző a túlhalászás, emiatt kisebb a szaporulat, mint a kifogott halak mennyisége. Annak érdekében, hogy a következő generációk is fogyaszthassanak halat és más tengeri élőlényeket, azt tűztük ki célul, hogy vásárlóink részére lehetőleg fenntartható halászatból, illetve ellenőrzött tenyészetekből származó halakat kínáljunk. Célunk elérése és felelősségünk vállalása érdekében a tengeri élőlények és halászati termékek beszerzésekor a fenntarthatóság elve mellett köteleztük el magunkat.
Felelősségteljes forrásból származó termékeinket az MSC és ASC védjegyek jelölik.
Aki vadon fogott halat enne, emellett a fenntartható tengeri halászatot szeretné támogatni, válassza az MSC címkével jelölt, minősített termékeket. A Marine Stewardship Council címkéjét azok a halászok használhatják, melyek tartózkodnak a halászati területek vagy fajok túlhalászástól, az egyes halfajok kihalásához vezető módszerektől, illetve a halászterületeiken kihalófélben lévő fajták egyedszámának növekedését biztosító módszereket alkalmaznak. Az ökológiai hatások mérséklése érdekében a helyi ökoszisztéma rendszerét, szaporodóképességét és sokszínűségét meg őrző halászati eljárásokat vár el az MSC, nem csupán a halászott fajokra, hanem a halászati terület többi élőlényére.
Egészségesebbre váltottunk!
Néhány éve nagy népszerűségnek örvend a tilápia (Oreochromis niloticus). Édesvízi hal, aminek a húsa ízletes, gyorsan és változatosan elkészíthető. Tápanyagtartalma jó arányú, sok fehérjével és kevés zsírral. Ezért testépítők körében különösen keresett.
Az utóbbi időben sok olyan olcsó termék került a piacra, ami magas jégtartalmú, ráadásul adalékanyagokkal és hozzáadott vízzel hígított. Fontos azonban tudni, hogy a használt foszfortartalmú adalék nem csak a hal húsában, hanem az azt elfogyasztókban is visszatartja a vizet, ami nem célszerű verseny előtt.
Ehelyett kínálunk mindenkinek egy egészségesebb változatot, ami adalékanyag-mentes, hozzáadott vízzel nem hígított, tiszta halfilé, bőr nélkül, szálkamentesen. Ez a halhús rugalmasabb szerkezetű, ropogósabb, mint az olcsóbb verzió, és a sütés vagy főzés során nem enged ki magából vizet, nem veszít a súlyából, mert nem pumpálták fel vízzel a gyártás folyamán.
* 100% tiszta hal * természetes íz * adalékmentes *
A nettó 800g-os csomag ára magánszemélyek részére 2599 Ft (áfás áron).
Élelmiszerbiztonság
A Fjordin Kft. 2002-ben, még az EU-csatlakozás előtt vezette be a HACCP-rendszert, majd a piacon elsőként 2009-ben az ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszert,
aminek most a legújabb, 2018-as verziójával dolgozunk.
Ez a minőségirányítási rendszer a termékek nyomon-követhetőségére helyez nagy hangsúlyt. A HACCP és több, jelentős élelmiszerbiztonsági rendszer követelményeit integrálja, egységesíti.
Beszállítóinktól is megköveteljük, hogy valamely jelentős minőségbiztonsági rendszert üzemeltessenek, és azt rendszeresen felülvizsgáltassák.
